Défini par ses trois vignobles, Ten Minutes by Tractor a vu le jour il y a 30 ans, produisant des vins provenant de différentes altitudes et sols. Séparés de seulement dix minutes en tracteur, les vignobles produisent des vins qui semblent venir de mondes différents. Accueillant les clients à leur cave et leur restaurant, le domaine invite les visiteurs à explorer les caractéristiques uniques de leurs vignobles et vins. Ils se concentrent sur la production de vins spécifiques à la Péninsule de Mornington, Main Ridge et les parcelles individuelles de chaque vignoble, tout en cherchant toujours à mieux comprendre les influences climatiques et géographiques sur la production de vin.
Le restaurant Ten Minutes by Tractor surplombe les magnifiques vignobles tout en s'efforçant de réunir tous les éléments nécessaires pour un repas mémorable. Animé par des produits régionaux frais, le menu se compose d'une cuisine contemporaine avec des influences asiatiques et européennes. La carte des vins proposée a été jugée comme la meilleure d'Australie et l'ambiance est détendue tout en étant attentive.
Le menu du restaurant peut être consulté ici et la carte des vins peut être consultée ici.
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