Hickinbotham of Dromana

Expérience viticole historique

La famille Hickinbotham est impliquée dans la production de vin depuis le début des années 1920 et à leur vignoble de Dromana, la quatrième génération de la famille produit actuellement d'excellents vins. Les 50 premiers millésimes de ce vignoble ont été mis en bouteille en 1991 et étiquetés à la main et signés à l'aide d'un stylo argenté. C'était le début de Hickinbotham of Dromana, un vignoble qui produit des vins tels que le Taminga, le Chardonnay avec Aligoté, le Pinot Noir, le Cabernet Merlot, le Shiraz, le Merlot et le Strawberry Kiss, un vin pétillant unique fait à base de fraises. La famille brasse également sa propre bière, y compris la Summer Ale, la Pilsener, la Pale Ale, la Brown Ale, la Stout et la Barley wine.

Ce vignoble de 15 acres est entouré d'une luxuriante forêt et d'un joli étang. Cinq acres de terres sont dédiées à la faune, qui y vit dans son habitat naturel.

Le domaine propose des séances de dégustation de vin et une boutique à la Cave, une salle rustique où les visiteurs sont accueillis par un feu ouvert en hiver et de la musique live le week-end. Il y a aussi le Hickinbotham Café et Restaurant, qui peut accueillir jusqu'à 90 personnes et une nouvelle aire extérieure où jusqu'à 100 personnes peuvent dîner en plein air au soleil.

Le café propose d'excellentes pâtisseries, un menu enfant sain et une superbe cuisine pour les adultes. Cet endroit populaire est un favori pour les événements et les célébrations spéciales. Hickinbotham of Dromana n'est pas seulement un restaurant et un vignoble - c'est une expérience pour toute la famille, englobant la dégustation de vin et de bière, la restauration et le plaisir.

Assistez à de la musique live tous les dimanches à l'heure du déjeuner.

Les mariages et les célébrations peuvent être organisés jusqu'à 100 personnes.

Pensez à réserver pour la Fête de l'Australie et le jour de la Melbourne Cup; Hickinbotham est apprécié par les Melbourniens.