Melbourne: オーストラリアのコーヒー首都

今日、メルボルンは活気あるカフェ文化で有名です

メルボルンは、来年9月にメルボルン会議展示センター（MCEC）で開催される国際コーヒーエキスポを再び開催します—My Guideはオーストラリアのコーヒーの歴史を振り返ります。

昨年のイベントの成功を受け、今回の見本市は世界中のコーヒー愛好家を結びつけます。

多くの人に知られていないことですが、オーストラリアはほぼ200年の間コーヒー豆を生産しています。

オーストラリア産のコーヒーは、独特の大胆で甘く、チョコレートのような風味で有名です。カフェインが低く、農薬を使用していない傾向があり、ほとんどのプランテーションは有機栽培条件を好んでいます。この国は、土地の一般的な理想的な気候条件と肥沃な土壌のため、アラビアン種の豆で最もよく知られています。 

すべては1832年、ブリスベンのカンガルー・ポイントに小さなプランテーションが作られたときに始まりました。しかし、後に業界は財政的な不振に苦しんだため、60年間もの間、わずかなコーヒープランテーションだけが生き残りました。

1980年代に機械式収穫機の発明により、業界は救われ、再び動き始めました。この収穫機は「コーヒー・シャトルNo.1」と呼ばれ、労働力と生産コストを劇的に削減し、豆が完全に熟した状態で収穫されるようにしました。

この機械はプロセスを革新し、今日のコーヒー産業の始まりを印したのです。

今日、メルボルンは活気あるカフェ文化で有名で、コーヒーショップが各通りの角に並んでいます。その歴史はバークヒルで始まり、1900年代には多くのロースターハウスが市内の通りに広がりました。

バーク・ストリートにある有名なフロレンティンズ・レストランは、1901年にメルボルン初のエスプレッソマシンを所有し、1950年代にはガージアマシンを導入した最初のカフェの一つ、ペレグリーニズ・バーがあります。

これらの新しい水力駆動のエスプレッソマシンは、より風味豊かなブレンドを作り出し、従来のものよりもはるかに苦くありませんでした。徐々に、人々は従来の茶室から引き離され、コーヒーショップの爆発が市内中に広がり、それ以来成長を続けています。 

メルボルン国際コーヒーエキスポ（MICE）はこの成功を祝うイベントです。—

西洋では、カフェは労働者や友人たちがエスプレッソやフラットホワイトを楽しみながら会話をするための好ましい集まりの場となっています。2022年に9回目を迎えるメルボルン国際コーヒーエキスポは、アジア太平洋地域全体で尊敬されるカレンダーイベントで、コーヒーに関わるすべての人にとって「必ず参加するべき」イベントとして知られています。 

メルボルンのショーグラウンドを含む各所を訪れるには、メルボルンの有名なトラム、鉄道、またはタクシーを利用するのが簡単です。こちらのリンクをたどり、メルボルンの交通 を計画し、メルボルンのコーヒーへの愛について自分で発見してください。

あらゆる種類のアクティビティ用にメルボルン各地でツアーが利用可能です。メルボルンのコーヒーについて学び、ガイド付きツアーをご利用ください。 

画像提供: eonaxon、Ted & Dani Percival