Melbourne: Kaffehuvudstaden i Australien

Idag är Melbourne berömt för sin livliga cafékultur

Melbourne kommer återigen att vara värd för International Coffee Expo - som äger rum på The Melbourne Convention and Exhibition Centre (MCEC) nästa september - My Guide tar en titt tillbaka på Australiens kaffehistoria.

Efter förra årets framgångsrika evenemang kommer mässan att förena kaffekonässörer från hela världen.

Ovetande om många människor har länderna under producerat kaffet i nästan 200 år.

Australienskt odlade kaffe är berömt för sina distinkta djärva, söta, chokladiga smaker. Det tenderar att vara lågt i koffein och pesticidfritt, med de flesta plantagerna som föredrar organiska odlingsförhållanden. Landet är mest känt för sina Arabica-bönor, på grund av de idealiska klimatförhållandena och bördiga jordar som är vanliga för landet.

Allt började år 1832 när en liten plantage skapades vid Kangaroo Point i Brisbane. Ändå gick branschen senare igenom en finansiell nosdyk och i cirka 60 år överlevde endast en handfull kaffeplantager.

Innovationen av den mekaniska skördaren på 1980-talet räddade sedan branschen och satte igång den igen. Skördaren, kallad 'Kaffeshuttle #1', skar dramatiskt kostnaderna för arbetskraft och produktion, vilket gjorde att bönorna kunde mogna helt innan de plockades.

Maskinen revolutionerade processen och markerade början på dagens kaffeindustri.

Idag är Melbourne berömt för sin livliga cafékultur, med kaféer som ligger längs varje gathörn. Dess historia började på Bourke Hill, och på 1900-talet såg staden många rostningshus som växte upp längs dess gator.

Bourke Street är hem för den berömda restaurangen Florentines, som rymmer Melbournes första espressomaskin från 1901, liksom Pellegrinis Bar - ett av de första caféerna att importera en Gaggia-maskin på 1950-talet. Dessa nya vatten-drivna espressomaskiner gjorde ett mer smakrikt brygg, mycket mindre bitter än sina föregångare. Gradvis lockades människor bort från de traditionella tesalongerna, och en explosion av kaféer sparkade igång över hela staden, en som har växt sedan dess.

The Melbourne International Coffee Expo (MICE) är en fest för denna framgång.

I den västra världen har kaféer snabbt blivit den föredragna mötesplatsen för arbetare och vänner ​​liknar, alla väljer att konversera över en espresso eller en flat white. Återkommande år 2022 firar the Melbourne International Coffee Expo sitt 9:e år och är väl respekterad i hela Asia Pacific regionen som det 'måste gå till' evenemanget för alla som är involverade i kaffe. Med kaféägare, restauranger, distributörer, tillverkare och inte att glömma skickliga baristor, detta är ett evenemang som inte får missas. 

Följ länken till den officiella webbplatsen ​​

Att resa runt Melbourne till några av de platser som nämns, inklusive Melbourne showground, är så enkelt med Melbournes berömda spårvagn, järnväg eller taxi. Följ den här länken Melbourne Transport ​​för att planera din resa och upptäcka Melbournes kärlekshistoria med kaffe själv.

Turer finns över hela Melbourne för alla typer av aktiviteter och kaffe är en av dem. För en guidad tur och lära dig allt om kaffe från en Melbourne, kolla in Melbourne Cafe and Coffee Culture Walk

Bildkrediter: eonaxon, Ted & Dani Percival