Spis og drik Melbourne

Masterchef-vinderen Diana Chan deler sine tanker

Melbourne, der praler af en stolt multikulturel arv, det er ikke så svært at forstå, at det betragtes som Australiens uofficielle hovedstad, når det kommer til kaffe og mad, med over 3000 restauranter, caféer og barer med cirka 70 forskellige etniske køkkener for at tilfredsstille den ivrige kenner.

My Guide Melbourne snakkede med vinderen af Channel 10 Masterchef 2017, Diana Chan, og søgte hendes mening om, hvad hun ville anbefale til en dags spisning og afslapning i Nationens gastronomiske og kaffe-obsede hovedstad.

Dette er blot et udvalg af Dianas personlige yndlingssteder, men som hun siger, er man virkelig forkælet med valgmuligheder i Melbourne, og det er så svært at vælge, at den eneste måde at beslutte sig på, er at komme ud og prøve dem.

Melbourne og sandt i form, kaffe skal være et sted på morgenens dagsorden, og på Little William Street er Patricia Coffee Brewers stedet at 'hænge ud'. Dette næsten 'hul i væggen', 'kun stående' kaffestop er en skjult juvel og værdig til en plads på Dianas liste.

My Guide Melbourne tjekkede det ud og fandt atmosfæren venlig og imødekommende med opmærksomt personale, der serverer smuk kaffe til, hvad der var et fyldt hus. Tydeligvis har det mange faste klienter, og det er bestemt en af de bedste, når det kommer til god kaffe, atmosfære og service.

Morgenmad, brunch eller en frodig frokost, og det går til bredden af den mægtige Yarra-flod til det meget populære Arbory Bar and Eatery, sikkert en af verdens længste barer. Når det kommer til beliggenhed, bliver det ikke bedre end dette, og det er et fantastisk sted at se folk og slappe af kombineret med en stor menuvalg. Altid populær og nemt at komme til lige bag den ikoniske Flinders Street Station med barpladser, opmærksomme personale og let at bare nyde Southbank udsigten mens man fanger lidt 'stråler' ... Melbourne vejr tillader det naturligvis. 

Hvis det er cocktails før middagen, er det ikke overraskende, at Diana valgte Lui Bar højt oppe på 55. etage i a href="https://www.rialto.com.au/" target="_blank">Rialto Tower. Med fantastisk udsigt over byen er det en Shannon Bennett etablering og med hans mentorskab under Masterchef udfordringerne, kun en yderligere grund til, at det skal være et af Dianas udvalgte 'go to' steder.

På tværs af CBD for middag og en række muligheder tæt på hinanden med forskellige smage inklusive Gazi Restaurant fra restaurantstalden af Masterchef-værten George Calombaris. Der blev også nævnt af Diana Tonka, nede på Duckboard Place, et af Melbournes berømte graffiti Gange. Ude på Flinders Lane er Cumulus Inc, en 'hatted' restaurant med i The Age Good Food guide i 8 på hinanden følgende år, det er ikke overraskende, at dette var med i Dianas udvalg.

Hvis du tager dig tid til at udforske madtilbuddene, der gør Melbourne til et paradis for madelskere, er du virkelig forkælet med valgmuligheder, og alle har deres favoritter. ... og den eneste måde at finde en favorit på er at prøve dem alle. Vi håber, at Dianas spiseanbefalinger plus nogle af hendes egne lækre og fristende køkkener som set gennem Masterchef 2017 har givet dig lidt inspiration til at forkæle dig selv med at prøve nogle af de fantastiske restauranter, caféer og kaffebarer i Melbourne.  

Stor tak til #dianachan og tillykke med at vinde den eftertragtede titel Masterchef.

Følg Diana på hendes Instagram-side via dette link instagram.com/diana.chan.au/