Eat and drink Melbourne

Masterchef-vinner Diana Chan deler sine tanker

Melbourne, med sin stolte multikulturelle arv, er det ikke så vanskelig å forstå at det regnes som Australias uoffisielle hovedstad når det gjelder kaffe og mat, med over 3000 restauranter, kafeer og barer som skryter av omtrent 70 forskjellige etniske kjøkken for å tilfredsstille den lidenskapelige kjenneren.

My Guide Melbourne snakket med vinneren av 2017 Channel 10 Masterchef, Diana Chan, og spurte henne om hva hun ville anbefalt for en dags spising og avslapping i nasjonens gastronomiske og kaffebesatte hovedstad.

Dette er bare et utvalg av Dianas personlige favorittsteder, men som hun sier, i Melbourne blir du virkelig bortskjemt med valg, og det er så vanskelig å velge at den eneste måten å bestemme seg på, er å komme seg ut og prøve dem.

Melbourne og i tråd med formatet, må kaffe være et sted på morgenens agenda og på Little William Street, Patricia Coffee Brewers er 'hengestedet'. Denne nesten 'hull-i-veggen', 'stående bare' kaffebar er en skjult perle og vel verdig en plass på Dianas liste.

My Guide Melbourne sjekket det ut og fant atmosfæren å være vennlig og imøtekommende med oppmerksomt personale som serverer herlig kaffe til hva som var et fullsatt hus. Det er tydeligvis mange faste kunder her, og dette er definitivt blant de beste når det gjelder god kaffe, atmosfære og service.

Frokost, lunsj eller en spritfylt lunsj og det er ned til elvebredden av den mektige Yarra-elven til den alltid populære Arbory Bar and Eatery, sikkert en av verdens lengste barer. Når det gjelder beliggenhet, blir det ikke bedre enn dette, og det er et flott sted for å se på folk og slappe av med et flott menyvalg. Alltid populært og enkelt å komme til, like bak den ikoniske Flinders Street Station med barplassering, oppmerksomt personale og enkelt å bare nyte utsikten over Southbank mens du tar litt 'stråler' ... Melbourne-været tillater det selvfølgelig. 

Hvis det er cocktailer før middag, valgte Diana naturligvis Lui Bar høyt oppe på 55. etasje i Rialto Tower. Med fantastisk utsikt over byen er dette et Shannon Bennett-etablissement, og med hans mentorstøtte under Masterchef-utfordringene, legger det bare til grunnen til at det må være et av Dianas utvalgte 'go to'-steder.

Over til CBD for middag og flere alternativer i nærheten av hverandre med forskjellige smaker inkludert Gazi Restaurant fra restaurantstallen til Masterchef-verten George Calombaris. Også nevnt av Diana var Tonka, nede i Duckboard Place, en av Melbournes berømte graffiti Laneways. Ute på Flinders Lane er Cumulus Inc, en 'hattet' restaurant som har vært med i The Age Good Food Guide i 8 sammenhengende år, er det ingen overraskelse at dette var med i Dianas utvalg.

Hvis du tar deg tid til å utforske kulinariske tilbud som gjør Melbourne til et paradis for matelskere, blir du virkelig bortskjemt med valg, og alle har sine favoritter. ... og den eneste måten å finne en favoritt på, er å smake på dem alle. Vi håper Dianas spiseforslag pluss noe av hennes egne deilige og fristende mat som ble sett gjennom 2017 Masterchef-konkurransen, har gitt deg inspirasjon til å prøve noen av de fantastiske restaurantene, kafeene og kaffebarene i Melbourne.

Stor takk til #dianachan og gratulerer med den ettertraktede Masterchef-tittelen.

Følg Diana på hennes Instagram-side via denne lenken