Eten en drinken in Melbourne

Masterchef Winnaar Diana Chan deelt haar gedachten

Melbourne, met een trotse multiculturele erfgoed, is het niet moeilijk te begrijpen dat het wordt beschouwd als de onofficiële hoofdstad van Australië als het gaat om koffie en eten, met meer dan 3000 restaurants, cafés en bars die ongeveer 70 verschillende etnische keukens bieden om de fervente fijnproever tevreden te stellen.

Mijn Gids Melbourne sprak met de winnaar van Masterchef 2017 op Channel 10, Diana Chan, en vroeg haar mening over wat ze zou aanbevelen voor een dagje eten en ontspannen in de gastronomische en koffie-geobsedeerde hoofdstad van het land.

Dit is slechts een selectie van de persoonlijke favoriete plekken van Diana, maar zoals ze zegt, in Melbourne ben je echt verwend met keuze en zo moeilijk te kiezen dat de enige manier om jouw eigen te bepalen, is door erop uit te gaan en ze uit te proberen.

Melbourne en natuurlijk, koffie moet ergens op het ochtendprogramma staan en op Little William Street is Patricia Coffee Brewers de 'hang out'. Deze bijna 'hole in the wall', 'alleen staand' koffiestop is een verborgen juweeltje en verdient zeker een plekje in Diana's lijst.

Mijn Gids Melbourne heeft het gecontroleerd en ontdekte dat de sfeer vriendelijk en gastvrij is met attent personeel dat prachtige koffie serveert aan wat een vol huis was. Het heeft duidelijk veel vaste klanten en dit staat zeker hoog op de lijst als het gaat om geweldige koffie, sfeer en service.

Ontbijt, brunch of een gezellige lunch en het is naar de oevers van de machtige Yarra-rivier naar het altijd populaire Arbory Bar and Eatery, zeker een van de langste bars ter wereld. Als het om locatie gaat, wordt het niet beter dan dit en het is een geweldige plek om mensen te kijken en te relaxen gecombineerd met een geweldige menukeuze. Altijd populair en gemakkelijk te bereiken, direct achter het iconische Flinders Street Station met barkrukken, attent personeel en gemakkelijk om gewoon te genieten van het uitzicht op Southbank terwijl je wat 'stralen' opvangt ... Melbourne weer toelaat natuurlijk.

Als het cocktails voor het diner zijn, koos Diana voor Lui Bar hoog op de 55e verdieping van de Rialto Tower. Met een geweldig uitzicht over de stad is dit een Shannon Bennett vestiging en met zijn mentorsteun tijdens de Masterchef-uitdagingen, alleen maar toevoegt aan de reden waarom het een van Diana's geselecteerde 'go-to' plaatsen moet zijn.

Over de CBD voor het diner en een aantal opties dicht bij elkaar met verschillende smaken waaronder Gazi Restaurant uit het restaurantstal van Masterchef presentator George Calombaris. Ook werd genoemd door Diana, Tonka, beneden in Duckboard Place, een van Melbourne's beroemde graffiti Laneways. Uit op Flinders Lane is Cumulus Inc, een 'beweldig' restaurant dat 8 opeenvolgende jaren in The Age Good Food Guide heeft gestaan, het is geen verrassing dat dit in de selectie van Diana stond.

Als je de tijd neemt om de culinaire aanbieding te verkennen die Melbourne zo'n paradijs voor fijnproevers maakt, ben je echt verwend met keuze en heeft iedereen zijn favorieten. ... en de enige manier om een favoriet te vinden, is door ze allemaal te proeven. We hopen dat de eet suggesties van Diana, plus enkele van haar eigen heerlijke en verleidelijke gerechten die ze liet zien tijdens de Masterchef-competitie 2017, je hebben geïnspireerd om te proeven van de fantastische restaurants, cafés en koffiebars van Melbourne.

Grote dank aan #dianachan en felicitaties met het winnen van de felbegeerde Masterchef-titel.

Volg Diana op haar Instagram-pagina via deze link instagram.com/diana.chan.au